Новости
Камчатского края, России и мира
Более полсотни камчатцев подцепили «болезнь из холодильника»
Фото: https://ru.freepik.com
«Болезнью из холодильника» врачи называют иерсиниоз – острую кишечную инфекцию, передающуюся от животных к человеку. По информации Роспотребнадзора, в Петропавловске и Елизово с этим недугом слег 51 человек. Причину роста заболеваемости выясняют эпидемиологи, передаёт ИА «Камчатское время».
Вероятным фактором передачи инфекции в Роспотребнадзоре называют зараженные фрукты и овощи, не подвергавшиеся перед употреблением в пищу термической обработке.
В ведомстве подчеркнули, что нынешняя вспышка характеризуется локализацией очагов: «По состоянию на 6 июля 2024 года зарегистрировано 50 домашних очагов с количеством пострадавших 51 человек. Групповой заболеваемости нет».
Специалисты напомнили, что тщательность обработки растительных продуктов позволяет предотвратить заболевание. Перед употреблением в свежем виде овощи и фрукты необходимо тщательно промыть под проточной водой и ополоснуть кипятком, зелень – замочить в 3% растворе уксусной кислоты или в 10% растворе поваренной соли. Категорически не рекомендуется хранить очищенные овощи в холодильнике.
В Управлении держат ситуацию на контроле и просят земляков при наличии симптомов кишечной инфекции обращаться за медицинской помощью. Вероятным фактором передачи инфекции в Роспотребнадзоре называют зараженные фрукты и овощи, не подвергавшиеся перед употреблением в пищу термической обработке.
В ведомстве подчеркнули, что нынешняя вспышка характеризуется локализацией очагов: «По состоянию на 6 июля 2024 года зарегистрировано 50 домашних очагов с количеством пострадавших 51 человек. Групповой заболеваемости нет».
Специалисты напомнили, что тщательность обработки растительных продуктов позволяет предотвратить заболевание. Перед употреблением в свежем виде овощи и фрукты необходимо тщательно промыть под проточной водой и ополоснуть кипятком, зелень – замочить в 3% растворе уксусной кислоты или в 10% растворе поваренной соли. Категорически не рекомендуется хранить очищенные овощи в холодильнике.
Добавим, иерсиниоз поражает многие внутренние органы. Его протекание сопровождается токсическими и аллергическими проявлениями: ознобом, головной болью, рвотой, диареей, сыпью, желтухой, болью в животе, в мышцах и в суставах. Возбудитель болезни – бактерия иерсиния – попадает на продукты при контакте с грызунами. Она очень стойкая, прекрасно сохраняется и развивается при температуре холодильника +4+8 градусов.
ИА «Камчатское время»
Дата создания: 08.07.2024 02:33:00
