Камчатка намерена выпускать колбасу и деликатесы из оленины

Камчатка планирует наладить производство колбасных изделий и деликатесов из мяса оленя, сообщается на сайте краевого правительства.

Камчатская делегация побывала в Чукотском автономном округе, где ее провели по цехам по производству продукции из мяса оленины.

Планируется наладить поставки продукции из оленины с Чукотки на Камчатку чтобы определить, будет ли она востребована в нашем регионе. Если продукция понравится камчатцам, то планируется в дальнейшем наладить переработку в крае.

На территории Камчатского края работают 9 оленеводческих предприятий. По итогам 2020 года общее поголовье составило более 43 тысяч оленей. Сейчас камчатские производители продают только замороженную оленину. 

ИА "Камчатское время"