На Камчатке объявлены победители гастрофестиваля Дня аборигена

Подведены итоги гастрономического фестиваля-конкурса «Экологическая кухня северных народов Камчатки», который прошел во воскресенье в рамках празднования Дня аборигена.

На конкурс были представлены традиционные блюда представителей КМНС, затем состоялось награждение победителей.

1 место завоевала Альбина Морилова с рецептом ительменского блюда «Лилум» — рыбный салат с кедровыми орехами, ягодами и нерпичьим жиром. Это блюдо у коряков называется «килыкил», у русских – «кирилка».

2 место заняла Лилия Аслапова, презентовавшая «Обед кочевника» — отварная оленина и лепёшки из иван-чая.

3 место — Наталья Корничева с тельным из рыбы и черемши.

На Дне аборигена в ходе концертной программы выступили заслуженный коллектив народного творчества, эвенский народный ансамбль «Нургэнэк», народный молодёжный национальный ансамбль «КОРИТЭВ», камчатский бард Валерий Лихота, солисты Лилия Аслапова и Анатолий Сорокин.

Фото с сайта правительства Камчатского края

ИА "Камчатское время"