Россияне благодаря Камчатке съели в праздники около 4 тыс. тонн красной икры

По экспертным оценкам, которые приводит Росрыболовство, за новогодние каникулы россияне приобрели к праздничному столу около 4 тыс. тонн лососевой икры.

Деликатес стали покупать больше благодаря росту предложения и, соответственно, более доступной цене.

В основе позитивного тренда, как отмечается ведомство, объективные факторы. В прошлом году на Дальнем Востоке была одна из самых удачных лососевых путин: рыбаки добыли 609 тыс. тонн — это второй показатель по объему вылова за всю историю наблюдений. Камчатка внесла в этот показатель основной вклад. Рыбаки края добыли более 490 тыс. тонн лосося.

Такие уловы позволили изготовить красной икры в 2,6 раза больше - 23,2 тыс. тонн (за 11 месяцев 2023 года).

Почти вся продукция ушла на стол российскому потребителю.

На экспорт, по оперативным данным Росстата, за прошлый год отправлено только 347 тонн.

ИА "Камчатское время"