Новости
Камчатского края, России и мира
Ученые предрекли исчезновение сыров с благородной плесенью
Замена привычного штамма плесени в таких благородных сырах, как бри и камамбер, может привести к непредсказуемому результату, либо сделает продукт неаппетитным. В производстве используется штамм плесени Penicillium camemberti, который может исчезнуть. Об этом заявили ученые из американского университета Тафтса.
Дата создания: 09.03.2024 23:04:00
