Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение "Детский сад №38 комбинированного вида"
16 910 р.

Дополнительная информация по адресу: 683032, г. Петропавловск-Камчатский, ул. Пограничная, д. 16/1, I здание; ул. Максутова, 27-а, II здание
Сменный режим работы: 1см. 07.00-14.48, 2см. 11.18-19.00; ежегодный оплачиваемый отпуск (52 календарных дня), оплата больничного листа, компенсация за работу во вредных условиях труда;

Контактное лицо: Епифанцева Татьяна Александровна
Телефон : +7(4152)422026
Эл. почта : mdou-38@pkgo.ru
Должностные обязанности
Технология приготовления блюд для детского питания, а также блюд и кулинарных изделий, требующих сложной обработки; основы диетического, детского питания, виды и способы обработки сырья для диетических и детских блюд, способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности при тепловых процессах (применение различных способов обогрева, создание определенной среды – кислой, соленой и т.д.); основные требования стандартов технических условий на используемое сырье и полуфабрикаты; рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий; органолептические методы оценки качества кулинарной продукции, признаки недоброкачественности блюд и кулинарных изделий, действующие сборники рецептур, технологические инструкции и правила пользования ими;
Требования: среднее профессиональное образование, можно без опыта работы, наличие медицинской комиссии, санитарного минимума